Les haricots blancs et la menthe se marient bien ensemble, à tel point que le houmous de pois chiches risque de se faire détrôner par cette tartinade là chez moi !
Ingrédients :
-200 grammes d'haricots blancs en boite, égouttés et rincés
-20 belles feuilles de menthe
-quelques brins de ciboulette
-1 c.a.s d'huile d'olive
-le jus d'un demi citron
-sel, poivre
Préparation :
Rien de plus simple : Tout mixer ensemble !
A mettre au frais environ 1 heure, mais ça se mange tout de suite si on est pressé comme moi.
A servir sur des toasts ou bien en dip avec des légumes crus comme de la carotte, du céleri...etc
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