Lotion tonique au citron

Je me lance dans l'aventure des cosmétiques maison, donc un petit article pour mon premier soin.

(avec la pression de ma meilleure amie qui veut absolument que je fasse un article là dessus...)

J'en ferais d'autres d'ailleurs, je pense que la prochaine fois ça sera la lessive liquide, j'ai vraiment hâte de voir ce que ça donne.

Mon avis sur le produit que j'ai fait, c'est que l'odeur est agréable, je n'ai pas eu la sensation de peau "collante", voir échauffée comme avec d'autres toniques.

Bref c'est léger et je pense en refaire par la suite

Voici une photo, j'avoue clairement ne pas m'être cassé la tête pour, le chat sert de déco...

La recette :

-20 ml d'eau de fruit citron bio

-10 ml d'extrait concentré actif de concombre bio

-7 gouttes de conservateur cosgard

Ces ingrédients se trouvent sur Aroma-zone, non testé, approuvé par One voice.

Ne pas oublier de stériliser tous vos récipients, pipettes...etc avec de l'alcool ou bien dans de l'eau bouillante.

Conservation d'un mois environ

Galettes de flocons d'azukis et avoine

Petite improvisation du midi, j'ai pleins de flocons de légumineuses différents chez moi mais je m'en sers pas beaucoup alors que c'est super utile et rapide.

Pour les galettes, il faut :

-5/6 c.a.s de flocons d'haricots azukis

-3/4 c.a.s de flocons d'avoine

-10/11 c.a.s de lait de soja (ou autre lait végétal)

-1 carotte

-1 poignée de petits pois surgelés

-1 c.a.c de curcuma

-1 c.a.c de gingembre en poudre

-de la farine de pois chiche (quelques cuillères)

-de la chapelure

-sel, poivre

Faire gonfler les flocons quelques minutes dans un bol avec le lait de soja légèrement chaud.

Couper en minuscules petits cubes les carottes et le faire cuire quelques minutes à feu doux dans une poêle avec un demi-verre d'eau jusqu'à ce qu'elles soient un peu fondantes, ajouter les petits pois, finir de cuire jusqu'à décongélation de ceux ci.

Mélanger la farine avec les flocons gonflés, pour avoir une consistance qui tienne bien sans être sèche, ajouter les légumes, et tous les épices.

Former des petites galettes, les poser sur chaque face dans la chapelure.

Dans une poêle bien chaude huilée, faire cuire quelques minutes de chaque côté puis servir.

Lasagnes à la "tofulognaise"

Une version de lasagnes qui demande peu d'ingrédients, idéale quand on a pas trop le temps, ou qu'on a pas envie de se casser la tête.

Ici une version pour une personne, voir 2 si vous avez un petit estomac (moi c'est pas mon cas)

Garniture:

-1 gros oignon

-1 boite de tomates en dés

-1 bloc de tofu nature (ici 125 grammes)

-2 gousses d'ail

-du persil, thym, origan...

-feuilles de lasagnes précuites

-huile d'olive

-sel, poivre

Béchamel: (je ne donnerais pas de mesure, je fais toujours au pif, mais les recettes abondent sur le net)

-du lait de soja

-margarine vegan

-noix de muscade

-farine

Préparation:

Émincer l'oignon et faire cuire dans une poêle/casserole avec un peu d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, ajouter les gousses d'ail hachées.

Ensuite, verser la boite de tomates en dés, et laisser mijoter à découvert pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'il n'y ait presque plus d'eau (sur feu doux).

Mixer le bloc de tofu et l'ajouter à la préparation de tomates, assaisonner.

Dans un petit plat à gratin huilé, poser 1 couche de  feuilles de lasagnes, puis de la "tofulognaise", et ainsi de suite.

Finir par une couche de feuilles de lasagnes, recouvrir d'une généreuse couche de béchamel.

Mettre au four selon la cuisson demandée des feuilles de lasagnes (dans mon cas 30 minutes) à 180°C.

Avec une salade avec sauce à l'huile de noix

Tarte fine aux tomates, noix et cajou et persil

C'est une recette que je fais habituellement avec du basilic, mais cette fois ci, je n'avais que du persil.

Il faut :

-1 demi botte de persil

-1 pâte à tarte vegan brisée

-2 tomates

-1 bonne poignée de noix de cajou

-1 petit oignon

-2 gousses d'ail

-sel, poivre

- 4/5 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préchauffer le four à 200 ° C.

Étaler la pâte brisée sur une plaque, et poser dessus des tranches de tomates coupées très finement.

Mixer ensemble l'ail, l'oignon, le persil, l'huile d'olive, les noix de cajou, sel, poivre.

Étaler la mixture sur les tomates, puis mettre au four pendant 20 minutes au moins.

Avant de déguster, mettre un filet d'huile d'olive sur la tarte.

Pseudo riz cantonais

Parfois le midi, je rentre assez tard, et j'ai un peu la flemme de faire la cuisine.

Alors il m'arrive de faire un pseudo riz cantonais, rapide, peu d'ingrédients, simple, mais assez complet.

Pour ça, il faut :

-150 grammes de riz

-2/3 poignées de petits pois surgelés 

-1 bloc de tofu fumé

-sauce soja (moi j'aime bien avec de la sauce soja sucrée)

-1 petit oignon

-sel, poivre

Faire bouillir de l'eau et mettre le riz à cuire.

Pendant ce temps là faire chauffer/décongeler les petits pois dans une grande poêle avec l'oignon émincé à feu doux.

Découper le bloc de tofu fumé en petits dés et l'ajouter aux petits pois.

Une fois le riz cuit et égoutté, l'ajouter au mélange petits pois/tofu/oignon et assaisonner de sauce soja (à doser selon les goûts), laisser chauffer quelques minutes, puis servir.

Vous constaterez que c'est relativement light puisque je n'ai fait aucun ajout d'huile.

Petits crumbles d'automne

Le combo pluie/vent me déprime à mort, alors j'avais envie d'un dessert genre anxiolytique, et le crumble c'est super pour ça, surtout quand c'est encore chaud.

Je me suis mise en tête d'utiliser plus de fruits/légumes de saison, ça me permettra d'ailleurs de mieux supporter l'automne, de mieux l'apprécier.

Petits crumbles d'automne :

-1 quart de courge butternut, (vous pouvez utilisez le reste pour un velouté par exemple)

-1 coing

-1 pomme

-sucre 

-eau

-le jus d'un citron

Pour la partie crumble :

-50 grammes de farine

-50 gramme de poudre d'amandes

-50 grammes de sucre

-50 grammes de margarine

(je précise que c'est approximatif, puisque j'ai fait beaucoup trop de crumble à la base, j'ai fait un dosage de 100 grammes chaque et j'ai du jeter la moitié je pense...pas bien le gaspillage)

Épluchez et découper les fruits en petits cubes, et faire cuire avec de l'eau dans une poêle jusqu'à ce que tout soit fondant (30 minutes ou +), ne pas hésiter à rajouter régulièrement de l'eau pour que ça crame pas.

Pendant ce temps mélanger les ingrédients de la pâte à crumble à la main jusqu'à avoir une consistance sableuse, laissez de côté.

Ajouter du sucre selon votre gout aux fruits, et le jus d'un citron, laisser encore cuire un peu, que ça devienne un peu sirupeux.

Mettre les fruits dans des petits ramequins, recouvrir de la pâte à crumble et mettre au four pendant 25/30 minutes à 180 °C.

A manger chaud/tiède, c'est toujours meilleur comme ça je trouve.

Petit Nini qui est très tenté de gouter !

Conglichies farcies 

Ce mois ci, je suis pauvre, alors je vide mes placards et mon frigo

Aujourd'hui, j'ouvre mon frigo, je vois des filets de tofu pizza-pizza (marque Taifun) que j'ai acheté l'autre fois sans savoir ce que j'allais en faire, et puis dans mes placards, des conglichies...en associant les 2 ça donne ça :

Conglichies farcies: (pour 1 personne)

-1 filet de tofu pizza-pizza de chez Taifun (soit 80 grammes)

-Des conglichies (la dose c'est au pif, j'en ai fait trop pour ma part)

-1 petit poivron vert

-2 gousses d'ail

-sel, poivre

-sauce tomate (maison ou préparée)

-huile d'olive

Faire chauffer de l'eau, dès qu'elle est bouillante, verser les conglichies et faire cuire le temps indiqué.

Pendant ce temps, mixer le tofu avec le petit poivron, les 2 gousses d'ail, sel, poivre.

Napper un petit plat à gratin avec de l'huile d'olive sur le fond (le mien doit faire 22cm sur 16).

Lorsque les conglichies sont cuites, égoutter, laisser refroidir histoire de pas vous brûler, et puis mettre la farce précédemment mixée dans chaque conglichie (c'est long et chiant).

Posez les conglichies dans le plat à gratin, et napper de sauce tomate, mettre au four 10 min et déguster.

Evidemment, on peut faire pleins d'autres types de farces, et faire gratiner avec des fromages vegan, j'ai fait avec ce que j'avais sous la main, je testerais d'autres recettes plus tard

Petit plus, mon petit Nibbler toujours avec moi en cuisine et quand je mange, d'où le nom du blog (Zombie c'est l'autre gros tas qui me sert de chat, gros mais magnifique et parfait...on voit un peu son pelage roux sur le côté gauche de la photo)

Ouais j'avais pas trop d'inspiration ce jour là pour un nom de blog.