jeudi 18 octobre 2012

Dhal de lentilles corail


Un plat typé indien, simple et très bon

Désolé pour l'éclairage de la photo, j'ai pas pu faire mieux


Il faut :

-150 grammes de lentilles corail
-1 tomate
-1 c.a.s de curcuma
-1 c.a.s de curry
-1 c.a.s de gingembre en poudre (ou frais)
-1 c.a.c de cumin
-1 c.a.c de piment doux
-1 c.a.c d'ail en poudre
-sel, poivre

Faire cuire les lentilles dans 3 fois leur volume en eau pendant 15/20 minutes jusqu'à évaporation.
Ajouter les épices, puis 5 minutes avant la fin de cuisson, ajouter la tomate coupée en cubes.

Égoutter légèrement pour l'excédent d'eau éventuel, puis servir avec un riz basmati.
Pas compliqué du tout !




1 commentaire:

  1. hello Moonskin!!

    les lentilles corail permettent toujours de faire des plats très colorés et appétissants.
    c'est tout à fait le cas sur ta photo!! :)

    je te propose un petit jeu sur mon blog, j'espère que ça contribuera à faire connaître le tien.

    bises

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