Dhal de lentilles corail

Un plat typé indien, simple et très bon

Désolé pour l'éclairage de la photo, j'ai pas pu faire mieux

Il faut :

-150 grammes de lentilles corail

-1 tomate

-1 c.a.s de curcuma

-1 c.a.s de curry

-1 c.a.s de gingembre en poudre (ou frais)

-1 c.a.c de cumin

-1 c.a.c de piment doux

-1 c.a.c d'ail en poudre

-sel, poivre

Faire cuire les lentilles dans 3 fois leur volume en eau pendant 15/20 minutes jusqu'à évaporation.

Ajouter les épices, puis 5 minutes avant la fin de cuisson, ajouter la tomate coupée en cubes.

Égoutter légèrement pour l'excédent d'eau éventuel, puis servir avec un riz basmati.

Pas compliqué du tout !