J'ai testé : Shampoing et Après shampoing à la noix de coco de Desert Essence

C'est pas facile au quotidien de trouver des choses adaptées à un mode de vie vegan, personnellement je me tape des heures de recherches sur internet pour trouver des cosmétiques, des avis sur eux.
Encore la nourriture, quand on aime faire la cuisine et qu'on regarde bien les étiquettes, c'est pas trop dur, mais les cosmétiques, c'est un peu plus compliqué.

Alors pourquoi ne pas partager mes découvertes, pour aider un peu tout le monde à y trouver son compte ?

Aujourd'hui je viens faire connaitre une marque, ou du moins un shampoing et un après shampoing.
(pour les autres produits, patience)
Cette marque c'est Desert Essence et après en avoir beaucoup entendu parler, j'ai décidé de tester.

Je tiens à préciser que si la marque est totalement clean sur les tests, tous les produits ne sont pas vegans, certains peuvent contenir de la cire d'abeille, il faut bien regarder la composition avant de choisir certains de ces produits.

Il y a juste un petit moins pour cette marque, c'est qu'elle est américaine et ce n'est pas facile de se procurer ses produits, j'ai acheté mes produits dans le magasin bio de ma ville, mais tous les magasins bio ne vendent pas cette marque, sinon il y a le site IHERB qui en vend par exemple.

Certains pourront crier au scandale à cause du transport, pollution que ça implique etc...
D'un côté vous avez raison, mais d'un autre côté est ce que vous êtes totalement non pollueurs ? vous avez certainement une voiture, et donc vous polluez, alors que vous pourriez revendre votre voiture et marcher, prendre le vélo, le bus éventuellement.
Des exemples comme ça j'en ai des centaines, ça sert à rien de s'étaler, juste que voila personne n'est pas parfait.
Surtout à notre époque...

Revenons à ces fameux produits, si je devais résumer ce que j'en pense, le mot parfait serait adapté !

-J'ai de très longs cheveux et il faut vraiment peu de produit pour que ça mousse, c'est économique.
Pour l'après shampoing c'est pareil il en faut peu.

-Très bonne odeur, qui fait pas chimique du tout, si vous n'aimez pas la noix de coco, il faut savoir que ce n'est pas entêtant, sinon vous avez d'autres parfums.

-L'après shampoing est un excellent démêlant, il vaut largement tout ce que j'ai pu utiliser auparavant, bien mieux que Veganese de Lush (très efficace lui aussi).
Il n'alourdit pas.

-La composition de ces produits est vraiment très bonne, vraiment naturelle !

-Le prix n'est pas élevé si vous commandez sur un site comme Iherb, mais en magasin bio, c'est un peu plus cher, après vu la qualité, c'est loin d'être de l'arnaque, et vu que c'est économique lors de l'utilisation, ça donne un super rapport qualité/prix.

Le résultat sur moi, c'est que mes cheveux sont moins cassants, nourris, légers, doux, ils sont beaux quoi.
Cela fait des années que j'attendais des produits de cette qualité là !
Je donne 20/20 pour ces deux là.

Smoothie du matin + tofu frit et sa sauce au soja sucrée

Le smoothie de fin de matinée plutôt, juste avant d'aller en balade avec les chiennes (et surtout avant de se taper la pluie...)

Il est fait avec : 1 orange, 1 kiwi, 1 dizaine de fraises, 1 banane et 2 petites poignées de roquette, c'est un peu spécial, il faut aimer la roquette !

Ingrédients pour le tofu frit et sauce au soja sucrée :

-50 grammes de tofu ferme nature
-fécule de maïs
-huile d'olive (+ 1 c.a.s pour la sauce )
-2 c.a.s de sauce soja sucrée
-1 c.a.s de ketchup
-1 c.a.c d' ail en poudre
-1 c.a.s de sirop d'agave

Préparation :

Dans un bol, mélanger la sauce soja sucrée, le ketchup, sirop d'agave, huile d'olive et ail en poudre.
Réserver.

Découper le tofu en fines tranches et passer chaque face dans un peu de fécule de maïs.
Dans une poêle, mettre à chauffer de l'huile d'olive et faire frire les tranches de tofu de chaque côté, cela doit devenir croustillant et doré.

Réchauffer un peu la sauce et napper les tranches de tofu frit.
(J'ai servi le tofu avec du riz basmati et quelques fleurettes de brocoli)

toasts à l'avocat et smoothie

Un smoothie aussi : 8 fanes de betteraves, 1 orange, une dizaine de fraises et 4 abricots.

Pour les toasts (oui encore et vous en aurez d'autres toute façon) juste 1 avocat bien écrasé, le jus d'un citron, épices chili en fonction de vos goûts, sel et poivre.

Faire griller du pain de mie et tartiner avec le mélange d'avocat.

Ici il est servi avec des épinards frais assaisonnés avec huile d'olive et jus de citron.

Salade de fanes de betteraves et tofu mariné

De temps en temps je vais au marché pour me fournir en légumes frais.

J'attendais mon tour devant un stand de légumes bio, et la dame devant moi n'a pas voulu garder les fanes de ses betteraves.

Une fois mon tour arrivé, j'ai demandé au marchand si je pouvais les prendre pour mes smoothies/salades, il m'a rempli un sac entier !

(et par la même occasion ça lui a donné des idées pour des smoothies verts, il ne connaissait pas)

Bref, j'ai du stock à écouler, voici un premier aperçu

Ingrédients :

- 2 poignées de fanes de betteraves bio, rincées et essorées.

-50 grammes de tofu nature ferme

-citron

-huile d'olive

-quelques graines de courge

-2/3 branches de persil plat frais

-sauce soja sucrée

-sel poivre

Préparation :

Découper le tofu en tout petits cubes, et faire mariner dans un mélange d'huile d'olive, jus de citron, sauce soja sucrée, graines de courge, sel, poivre et persil frais haché.

Découper grossièrement les fanes de betteraves dans une assiette/grand bol, et ajouter le tofu + marinade, bien mélanger et déguster.

Sablés avoine/vanille et compotée de rhubarbe

On m'a dit que je mettais pas assez de recettes avec gâteaux, alors en voici une pour changer
Des petits sablés vanillés, et une compotée de rhubarbe pour aller avec, c'est bien meilleur.

Je ne suis pas trop douée pour les biscuits végétaliens, je sais pas pourquoi, il y a toujours un goût qui manque, ou un truc qui gêne un peu, bref je dois me perfectionner, piquer des recettes un peu partout pour réussir quelque chose de vraiment sympa.

Ingrédients :

Pour les sablés à la vanille :

-120 grammes de farine de blé
-70 grammes de flocons d'avoine moulus (à passer au mixeur)
-110 grammes de margarine
-2 c.a.s de purée d'amande blanche
-100 grammes de sucre
-1 c.a.s de sirop d'agave
-1 sachet de sucre vanillée
-de l'arôme vanille liquide, quelques cuillères à soupe, au goût.
-1 c.a.c de sel

Pour la compotée de rhubarbe :

-5 branches de rhubarbe
-un peu de sucre

Préparation :

Mélanger les ingrédients secs pour les sablés, puis ajouter la margarine en morceaux et la purée d'amande, mélanger et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte.
Faire un boudin avec la pâte, l'emballer dans du film plastique et mettre au frais pendant 1 heure.

Pendant ce temps, laver la rhubarbe, éplucher la et couper la en petits morceaux.
Mettre dans une casserole avec un peu d'eau et un peu de sucre.
Laisser cuire sur feu doux jusqu'à ce que la rhubarbe soit "compotée", on peut mixer pour une consistance plus lisse.

Préchauffer le four à 200°C.

Sortir le boudin de pâte, découper des tranches assez épaisses, et poser les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Mettre au four pendant une vingtaine de minutes.
(ayant un four à gaz bien chiant, j'ai retourné mes sablés très délicatement au bout de 10 minutes, et laisser cuire encore 10 minutes, dans tous les cas, c'est à surveiller pour que ça ne crame pas)

Sortir du four, laisser refroidir, et servir par la suite avec une bonne couche de compotée de rhubarbe sur le dessus.

Simple ragoût de pommes de terre

Oui un plat de pommes de terre simple.
Mais les pommes de terre, même sans rien c'est toujours bon !

Ingrédients :

-une dizaine de pommes de terre, ou plus.
-1 bouquet garni
-1 cube de légumes
-4 oignons nouveaux
-huile
-sel, poivre
-fécule de maïs ou fécule de pommes de terre

Préparation :


Dans un fait-tout, faire revenir les oignons nouveaux dans un petit peu d'huile.
Pendant ce temps, laver et éplucher les pommes de terre, puis couper en morceaux grossiers.

Ajouter les pommes de terre aux oignons, remuer un peu, laisser cuire quelques minutes sans qu'elles se colorent.
Couvrir les pommes de terre avec de l'eau, ajouter le bouquet garni et le cube de légumes.

Laisser cuire une trentaine de minutes.
En fin de cuisson, délayer de la fécule dans un peu d'eau, ajouter la au ragoût pour faire épaissir un peu le jus.
Saler, poivrer et servir.

Smoothie du matin et Toasts aux champignons de Paris

Mon emploi du temps va un peu changer à partir de la semaine prochaine et va devenir bien plus régulier.

Cela m'a donné envie de prendre une nouvelle résolution : manger encore plus de fruits et légumes.

(et manger moins de conneries par la même occasion)

Je consommais déjà pas mal de smoothies, mais pas forcément tous les jours, maintenant je vais avoir le temps d'avaler un smoothie tous les matins, et un autre pour le goûter !

Tout ça pour dire que je montrerais plus souvent des recettes de smoothies par la suite, des smoothies avec de la verdure, pas seulement des fruits.

Smoothie du matin : une méga poignée de mâche, 1 orange, 2 kiwis et un peu d'eau.

A part ça, j'avais très envie de toasts aujourd'hui, d'ailleurs j'ai des périodes où je fais des fixations sur des aliments, en ce moment c'est fraises et toasts (les fraises c'est tout le temps, dommage que ça ne soit pas la saison des fraises toute l'année)

Ingrédients pour 4 à 6 petits toasts :

-une dizaine de champignons de Paris

-2 gousses d'ail

-persil frais

-margarine (Saint Hubert bio salé pour moi)

-1 petit oignon

-4/6 petites tranches de pain de mie complet et 100% végétal

-sel, poivre

Préparation :

Émincer l'oignon et le faire fondre doucement dans une poêle avec un peu de margarine

Une fois fondu, ajouter une gousse d'ail râpée et les champignons en fines tranches. faire revenir sur feu doux/moyen pendant une dizaine de minutes.

Pendant ce temps, mélanger un peu de margarine avec l'autre gousse d'ail râpée afin de faire un beurre à l'ail.

En fin de cuisson des champignons, ajouter du persil frais et laisser cuire encore quelques minutes et assaisonner de sel et de poivre.

Faire griller les tranches de pain de mie, étaler un peu de beurre à l'ail, puis poser les champignons sur le dessus.

Je l'ai mangé avec des asperges vertes et de la mâche.

Petit repas du jour : Un Houmous à la purée d'amande et à la menthe

Mon repas du midi aujourd'hui, un houmous assez light, qui ne baigne pas dans l'huile d'olive (même si c'est bon)
Concernant la menthe, j'en ai mis peu car j'en avais presque plus, mais il ne faut pas hésiter à en mettre beaucoup, ça se marie parfaitement avec les pois chiches.

Je l'ai servi en dip, avec du céleri branche et des carottes.

Ingrédients :

-200 grammes de pois chiches en boite rincés, égouttés
-quelques feuilles de menthe, ou bien plus
-le jus d'un citron
-3 cuillères à soupe de purée d'amande complète
-2 petites gousses d'ail
-sel, poivre
-huile d'olive
-facultatif : épices en tout genre

Préparation :

Mixer les pois chiches avec tous les ingrédients sauf l'huile d'olive.

Servir avec un petit filet d'huile d'olive sur le dessus, et déguster sur des toasts, en dip...etc

Dhal de lentilles et pois cassés à la citronnelle

Un dhal à la saveur de citronnelle pour changer un peu

J'ai utilisé de la citronnelle déshydratée, ce qui peut gêner lorsqu'on mange ce plat, choisissez de la citronnelle fraîche pour plus de confort.

Ingrédients :

-50 grammes de lentilles (j'ai pris des vertes)
-50 grammes de pois cassés ( à faire tremper quelques heures avant et à rincer)
-2 tiges de céleri branche.
-1 c.a.c de gingembre en poudre
-1 oignon
-huile d'olive
-1 c.a.c de graines de cumin
-2 c.a.s de citronnelle déshydratée
-sel, poivre
-1 demi cube bouillon de légumes
-persil frais pour la déco...

Préparation :

Dans une poêle, mettre une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive, et faire cuire avec le gingembre et les graines de cumin jusqu'à ce que ça crépite un peu, ajouter l'oignon émincé, et faire fondre sur feu doux.

Ajouter les branches de céleri coupées en cubes, bien remuer, et ajouter les lentilles et les pois cassés.
Mélanger à nouveau et couvrir avec 2 petits verres d'eau, le cube et la citronnelle.

Faire cuire pendant 30/40 minutes, en vérifiant régulièrement, et en ajoutant de l'eau s'il en manque pour la cuisson, mais il ne doit plus en rester quand les légumineuses sont cuites.

Servir avec un riz basmati.

"Falafels" aux fèves

J'ai trouvé un paquet de dürüm récemment, et ça m'a tout de suite donné envie de faire des falafels.
Des falafels avec des fèves, pas de pois chiches pour une fois, mais c'est tout aussi bon.

Concernant les épices, je ne donnerais pas de mesure précise, déjà je n'ai rien mesuré, je pense aussi que c'est le goût de chacun qui décide la quantité, les épices à choisir.
Et pour le dosage des fèves, j'ai fait pour une personne, soit environ 6 boulettes pas trop grosses.


Ingrédients :

-4 à 5 grosses poignées de fèves décortiquées sèches
-1 grosse gousse d'ail, voir 2
-1 petit oignon
-1 poignée de persil plat frais
-1 poignée de coriandre fraiche
-1 c.a.c de purée de sésame
-coriandre sèche, cumin sec, sel, poivre...etc
-huile d'olive

-Dürüm, menthe, salade, tomate, oignon, et une sauce yaourt de soja + citron + purée de sésame...

Préparation :

Faire tremper les fèves dans de l'eau pendant 48 heures, en changeant l'eau et en rinçant bien les fèves 2 fois par jour.

Bien rincer les fèves, et bien les sécher dans un torchon.

Mixer les fèves avec l'oignon, l'ail, les épices, les herbes, la purée de sésame.

Former des petites boulettes avec les fèves mixées, et faire cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive bien chaude, des 2 côtés jusqu'à ce que ça soit bien doré.

Servir dans un dürüm avec salade, tomate, oignon, des feuilles de menthe et de la sauce.

Burger de tofu "BBQ style"

Un peu de junk food, ça fait pas de mal !
Et puis c'est assez sain, pas comme dans les fast-food où tu prend 15 kilos à chaque bouchée !
Je vous préviens, les photos sont ignobles, mais la famine se faisait sentir dans mon estomac

Ingrédients :

-2 à 3 pains pour hamburgers
-1 paquet de tofu ferme nature (ou fumé, je préfère nature)
-1 petit oignon
-15 grammes de noix de cajou
-1 biscotte
-Sel, poivre, huile d'olive
-Épices barbecue texan (chez Ducros)
-tomate
-salade
-sauce barbecue vg

Préparation :

Mixer les noix de cajou et la biscotte.
Ajouter le tofu et l'oignon émincé, mixer encore.

Ajouter des épices barbecue, sel, poivre, bien mélanger et former des petits steaks avec le mélange de tofu.

Faire cuire à la poêle quelques minutes, jusqu'à ce que ça soit doré de chaque côté.

Pendant ce temps, couper les pains en deux, faire griller un peu, puis sur une face, poser 1 ou 2 feuilles de salade, 2 rondelles de tomates coupées assez finement, le steak de tofu, et verser de la sauce barbecue.
Refermer avec l'autre face du pain, servir avec des frites, salade etc...

Salade de roquette à la pomme, au kiwi et aux amandes

Ma salade rafraîchissante d'hier soir, avec un petit goût sucré salé que j'adore !

Ingrédients :

-1 grosse poignée de roquette
-1 pomme acidulée
-1 kiwi
-1 poignée d'amandes
-persil frais
-Vinaigrette huile d'olive, purée d'amande blanche, vinaigre de cidre, sel, poivre.

Préparation :

Dans un bol, disposer la roquette, réserver.

Couper la pomme et le kiwi en petits morceaux, et mettre sur la roquette, parsemer d'amandes et de persil frais, assaisonner avec la sauce.

Pizza Primavera

Aujourd'hui, une pizza printanière simple et saine.
Il n' y a même pas de fromage végétal, donc c'est beaucoup moins gras que les pizzas habituelles !
Et en + c'est une pizza peu coûteuse, réalisée avec des boites de conserve principalement.

Ingrédients :

-Pâte à pizza (maison pour moi)
-1 demi boite d'artichauts égouttés
-1 demi boite de tomates en dés
-2 à 4 asperges cuites au préalable
-1 demi boite de champignons de Paris
-quelques olives noires
-Persil plat frais, Basilic, huile d'olive, et origan déshydraté.

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Étaler la pâte à pizza.

Répartir les tomates en dés avec leur jus sur toute la pâte.
Disposer des morceaux d'artichauts, d'asperges et des champignons  et un peu de persil uniformément sur la pâte.

Saupoudrer de l'origan sur toute la garniture, décorer avec quelques olives noires et mettre au four pendant une vingtaine de minutes.
A la sortie du four, arroser avec un peu d'huile d'olive, mettre quelques feuilles de basilic et déguster avec de la roquette, c'est délicieux.

Salade fond de placard et frigo

J'avais envie de frais, mais pas envie d'aller faire les courses...c'est comme ça que cette salade est née !

Ingrédients :

-100 grammes environ d'haricots rouges (en boite pour moi, rincés, égouttés)

-quelques champignons de Paris frais

-salade

-1 carotte

-1 oignon

-une vinaigrette à la purée d'amande complète, ça donne un super goût à cet assemblage je trouve !

(purée d'amande, citron, huile de tournesol, une pointe de moutarde, sel, poivre)

Préparation :

Préparer la vinaigrette, réserver.

Couper les champignons en fines tranches, peler la carotte et faire des lamelles avec un économe, émincer l'oignon.

Dans une assiette, poser la salade, et disposer tous les ingrédients dessus, assaisonner avec la vinaigrette, puis servir.